Diplômé d'une école supérieure de commerce à Lyon en 2002, Julien Tauran est aussi titulaire d'un diplôme universitaire en sport. Il a obtenu le Brevet d'Etat d'Accompagnateur en montagne en 2012.

Sa carrière a débuté avec Médecins Sans Frontières pour qui il a travaillé en tant que responsable des ressources humaines sur plusieurs continents. Il s'est ensuite investi dans la promotion des modes de déplacements doux au sein d'associations et de coopératives de Midi-Pyrénées. Puis récemment, son goût pour les grands espaces et la vie sauvage l'a conduit à des activités naturalistes de terrains et aux activités de pleine nature.